象棋蛋糕

原料

8寸方形戚風蛋糕: 1個, 淡奶油: 500G, 白砂糖: 50G, 白色巧克力: 300G, 草莓、火龍果: 若干, 色素: 少量, 象棋模具: 1套, 杏仁片: 60G

步驟

1300G白巧放入裱花袋,45°溫水融化後,擠入象棋模具。放入冰箱冷藏半小時磕出。

2色素加清水、麵粉、糖分調成粘稠狀態。最細的水粉筆或描邊筆,在巧克力上描線。

3君之8寸戚風蛋糕(5個雞蛋版)倒入方形蛋糕模具。烤好後,晾涼脫模。

4淡奶油500G加糖50G打發好,蛋糕分成三片,加好淡奶油和水果粒、並抹面。杏仁片提前用150°烤6分鐘,烤好後裝飾。少許黑巧克力幣融化後,描棋盤線。我是用糯米紙描線後放在蛋糕上。

5擺上象棋、水果等裝飾就成功了!

6效果圖

7效果圖1

8效果圖2

小技巧

1、我的象棋模具能做24個,分成兩個蛋糕的裝飾了! 2、家中有喜歡下象棋的老人,不妨嘗試一下,他們看到會非常開心的!


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