雞爪: 6-8隻， 黑木耳: 4-6朵， 香菇: 3-4個， 胡蘿蔔: 半根， 蔥、薑片: 若干
1雞爪洗凈，加料酒備用
2黑木耳泡開待用
3香菇浸泡待用
4胡蘿蔔切小塊或小片均可
5蔥、姜、蒜（可根據自己喜好添加）
6雞爪焯水後撈出
7所有材料入鍋加水煮40分鐘左右，即可
適合2-3人，做起來比較方便，上班忙碌一族可以入手試試