切口粉（其實什麼米粉都可以，只是我偏愛切口粉）: ， 叉燒: 500g， 炸花生: 100g， 黃瓜: 2根， 蔥花: ， 水: 憑感覺， 西紅柿醬: 30g， 蚝油: ， 鹽: ， 白糖: ， 白醋: ， 油: ， 蒜米: ， 西紅柿: 2個
1買好材料把米粉直接放進碟子裡待命。把黃瓜切絲或弄成片（薄）用鹽腌五分鐘，會出水，然後用手擠水出去，然後放糖，再放醋。酸黃瓜就做好了，待命。
2蒜米剁碎待命。西紅柿也切小些待命。鍋燒熱，加上油，小火放蒜米再放西紅柿，再放番茄醬和耗油和白糖再放白醋，小煮一下，再放水，再放鹽，這時候拿個小碗放澱粉放點水，攪拌，這時鍋里翻滾後放進剛剛弄的澱粉水，進行勾芡。關火待命，放涼一下後準備倒進粉里。
3把2做好的汁，淋在粉上。把1做好的算黃瓜擺進粉上。
4把叉燒和花生擺盤放在粉上面。這的叉燒和花生，我是去菜市買的，（突發奇想想做，時間緊迫）要是你們時間多，可以自己做叉燒跟花生，更好吃✌️
5最後看個人喜愛放蔥花裝扮吧✌️，開動
沒啥技巧，量都是看感覺的✌️ 慢慢放，邊放邊試就知道味道如何了，祝感興趣的學得愉快，吃得開心