雞: 只
1雞翅切小塊，尖椒切段！
2大火鍋燒熱冒煙，加入油，燒熱，關火，加入雞塊，加入尖椒，直至變色，出鍋！
3爆鍋，花椒，辣椒，草果，大香，加入豆瓣醬炒香，加入雞塊和辣椒，翻炒，加入鹽，味極鮮，澱粉勾芡出鍋。