簡介

這是一種很不錯的奶酪蛋糕，總有許多人向我索要這個食譜。

原料

奶油乾酪910克，白糖150克，雞蛋2個，香草精5毫升，玉米澱粉15克，酸奶油230克，全麥餅乾屑125克，黃油85克，溶化，白糖50克

步驟

1.烤箱預熱到攝氏205度。 2.將全麥餅乾屑、溶化的黃油與50克白糖攪拌均勻後，壓平到直徑22.5厘米或25厘米的彈簧扣模鍋底部，放冰箱冷藏10分鐘。 3.將150克白糖加奶油乾酪打散到柔滑，加雞蛋、香草精和玉米澱粉打散到融合，再拌入酸奶油充分調勻。 4.在攝氏205度的烤箱裡烤45分鐘。關閉烤箱電源，將門半開，讓蛋糕在烤箱裡再放3小時。最後在頂上抹你最喜歡的醬汁即可。