原料

雞胸肉: 1塊， 豆腐乾: 4片， 毛豆: 喜歡就多加點

步驟

1豆乾切丁，水燒開加鹽汆燙後撈出備用。

2水燒開加鹽放入剝好的毛豆汆燙撈出後備用。

3雞胸切丁，加少量鹽、料酒、澱粉、生抽、老抽，拌勻腌制10分鐘左右。

4起油鍋，下生薑末和蔥末，下腌制好的雞丁滑熟後盛出。鍋內放入豆腐乾煸炒，加入毛豆炒片刻再加入雞丁。

5最後加一小勺糖和一大勺老乾媽翻炒片刻就好啦。