原料

海綿蛋糕體：雞蛋2個、細砂糖60克、低筋麵粉60克、黃油10克、牛奶10克 表面裝飾：打發的淡奶油、草莓各適量

步驟

1、將黃油和牛奶混合，加熱至黃油熔化後備用，低筋麵粉過篩備用。 2、將雞蛋打散，加入細砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線、劃痕不會立即消失的程度。 3、加入過篩的低筋麵粉拌勻。 4、取少量麵糊與黃油和牛奶的混合液混勻。 5、將4倒入3中拌勻。 6、將麵糊盛入紙杯中約8分左右滿。 7、入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右。 8、蛋糕晾涼後，在表面擠適量打發的淡奶油後，用草莓進行裝飾。