豆苗: 5塊錢（兩人份）， 皮蛋: 兩個， 薑絲: 少許， 蒜蓉: 少許， 瘦肉: 按個人分量決定
1切瘦肉絲，薑絲。把兩者放在同一個碗里，加點油、醬油、鹽、生粉攪拌
2切蒜蓉；洗豆苗；切皮蛋
3鍋里預熱，倒一點油，倒入蒜蓉炒幾秒，之後倒入瘦肉，皮蛋炒一下。倒入一碗水。把湯煮出白色後，倒入豆苗。煮3-5分鐘。ok。可以吃飯了