文蛤豆腐

原料

如東文蛤: 500克, 洋蔥: 1/4隻, 蔥姜: 少許, 豆腐: 一小盒

步驟

11活文蛤取肉,放大碗中用水順時針洗凈,這樣能把泥沙沖乾淨

22熱油爆香蔥薑末,放入洋蔥炒香,倒入文蛤翻炒,有奶白色湯汁出來,

33加入豆腐,加鹽糖調味料,撒蔥花即大功告成啦[呲牙]

小技巧

文蛤,最好是用如東的新鮮文蛤


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