原料

花菇: 7個， 帶皮豬五花肉: 半斤， 姜: 一片， 小蔥: 兩根， 鹽: 一勺， 生粉: 三勺

步驟

1這麼簡單的菜式，全APP到處是，本來沒想保存，但是本著以後翻起自己做過的好吃的菜式時，不能遺漏了這個的原則！只有冰箱裡的半碗半成品了。 五花肉去皮，絞成肉靡（這一步菜市場代勞），薑片和蔥切碎，和生粉（就是澱粉）鹽一起拌入，還加了一點點醬油，增加濕度。 也可以加雞蛋。 但這一步的重中之重是，一定要選帶皮五花肉，連著肥肉一起絞。

2花菇要選飽滿肉厚的，把菇柄剪掉，填入拌好的肉靡，壓出一個小包，烤箱同時預熱，上下烤170度。溫度到了之後塞入烤箱，10分鐘烤。時間到後，不用取出，用餘熱再慢慢烤，香味是在餘熱烤之後再散出來的，驚喜！ 待到肉有點帶棕色即可取出。

3花菇的汁水被鎖的很好，肉緊實又有彈性。脂肪流了一個烤盤，一口下去，混合的口感溢滿，幸福得不得了！