雞蛋: 適量， 食鹽: 少量， 胡椒粉: 少量， 香油: 可選
1烤箱開始預熱175度大概十分鐘，同時準備以下： 雞蛋個數看最終成果一支一朵。。把蛋白分離出來，加鹽加胡椒粉；喜歡的可以加一點香油；
2用電動打蛋器中速打發一分鐘，再換慢速，打至起角
3烤箱托盤鋪上烤箱紙，把蛋白鋪在烤箱紙上； 中間記得挖坑一會放蛋黃
4放入烤箱四分鐘
5取出
6把之前分離出的蛋黃倒蛋白中間的坑，再放回去烤五分鐘
7鏟到碟子開吃