義大利肉醬面配蒜茸黃油芝士龍蝦

原料

龍蝦: 1隻, 黃油: 克, 大蒜: 5瓣, 西芹: 6根, 義大利面: 2人份, 西紅柿: 2個, 洋蔥: 半個, 牛肉: 250克, 番茄醬: 勺

步驟

1洋蔥、西芹、番茄全都切丁;蒜頭拍扁切碎。

2隔水融化一大塊黃油;烤箱預熱。

3水開煮龍蝦,三分鐘撈出放冰水裡;煮龍蝦的水煮義大利面,加入少許鹽和橄欖油。

4融化的黃油里加入蒜泥和西芹碎;龍蝦對半切,把蒜泥黃油撒上,入烤箱200度烤10分鐘。

5倒入少許橄欖油炒牛肉糜,加入洋蔥丁、西芹丁、番茄丁一起炒;出香味後加入番茄沙司和鹽攪拌,燜一會兒。

6龍蝦從烤箱取出撒上芝士再烤5分鐘;煮好的義大利寬面放入肉醬中攪拌均勻。

7關火,在義大利面上撒上芝士碎和西芹葉;最後放上烤好的龍蝦。完美!


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