小鍋鍋貼

原料

餃子皮或自擀餃子皮: 若干, 豬肉: 200克, 香菇泡發: 若干

步驟

1豬肉洗凈剁碎,香菇泡發後洗凈剁碎,加油、鹽、鮮醬油、蚝油,雞蛋、糖等攪拌漲發

2用餃子皮包好餃子

3小鍋放少許油,餃子碼放整齊,稍煎,加入半小碗清水,蓋上鍋蓋燜煎汁水收干。

小技巧

開蓋,撒上芝麻和蔥花即可


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