原料

豬腿肉: 200克， 豆豉: 10克， 姜: 4片， 橄欖: 2個， 蚝油: 適量， 花生油: 1茶匙， 冰糖: 適量

步驟

1豆豉 姜 橄欖備用

2洗乾淨豬肉

3用豆豉 姜 橄欖  花生油 冰糖  蚝油腌制15分鐘 蒸煮10分鐘

小技巧

姜切成絲，豆豉  橄欖拍成泥狀