原料

瘦肉: 50g， 蒜: 若干瓣， 小南瓜: 半個

步驟

1小南瓜去皮切絲

2蒜拍碎切細

3瘦肉切絲，滴少量料酒醬油去腥

4鍋倒入油，先入蒜粒炒香

5肉絲入鍋，變色後，加入南瓜絲

6翻炒後，加鹽，至七成熟，加少量水，蓋上鍋蓋悶兩分鐘。

7熟後，出鍋，裝盤