原料

-無鹽黃油 120克 -細砂糖 130克 -雞蛋 三粒 -低筋麵粉 120克 -泡打粉（B.P.） 兩小匙 -牛奶 80克 -香草香精 一匙 （甜度因人而異，如較好甜的朋友們能自己更改細砂糖的分量。）

步驟

1.把低筋麵粉和泡打粉一起篩過備用。 2.把黃油及細砂糖混合打發。 3.把蛋打勻，分四次放入已打發的黃油與細砂糖混合物。 4.待混合物打勻後，把一半的低筋麵粉放入其中繼續打勻。 5.接著放入牛奶。 6.剩下的低筋麵粉放入打至均勻盡可。 ~把平底鍋燒熱，加入麵糊攤勻。 ~以小火煎麵糊不會流動後，翻過另一面繼續煎。 ~大約煎至兩面都呈現出美麗的金黃色，便可起鍋。 ~趁熱擺上一支筷子捲起，最後拿出保鮮膜將之包起來，把筷子抽出，待涼切片食用。 （如果想吃比較大的，朋友們能一片一片地重複卷，再用保鮮膜包起來。）