原料

雞翅: 14個， 泰式甜辣醬: 適量， 小米椒: 2個， 大蒜瓣: 3個

步驟

1雞翅洗凈，瀝干水。小米椒切段，大蒜拍扁切碎。

2鍋里放稍多的油，中小火把雞翅煎到兩面焦黃。 撈出。

3鍋中留底油，爆香蒜和小米椒，下雞翅翻炒，加泰式甜辣醬，翻炒均勻。加一點水，蓋鍋蓋轉小火，燜大約1分鐘左右。看實際情況調整，雞翅多少和煎的時候雞翅成熟度。（……呵呵（｀Δ´）ゞ成年雞翅，青少年雞翅……）

4開蓋大火收汁至濃稠。盛出。