農家乾子: ， 鹹魚塊: ， 花椒粒: ， 姜: ， 蒜: ， 泡椒: ， 料酒: ， 醋: ， 鹽:
1農家乾子用水泡開、鹹魚塊解凍
2熱油爆香花椒粒濾出，加入姜蒜末、泡椒炒香後加入鹹魚塊煎制一會兒
3加入適量的清水大火燉開後轉小火燉三十分鐘
4加入少許料酒、醋後加入豆腐同煮十分鐘
5起鍋前加鹽即可