原料
豆腐: 一大塊， 肉末: 大概5塊錢的， 小香蔥: 看口味， 薑末: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽:
步驟
1原料：豆腐、肉末、蔥
2蔥切末
3豆腐切立方體，大概3cm的邊長，也可以隨自己喜歡。
4肉末里加蔥，適量料酒，適量生抽，適量鹽。攪拌均勻。
5豆腐掏小洞。（老爸操作的，哈哈哈哈哈~~）
6把拌好的肉末塞到豆腐里。
7釀好了，一塊成品。
8一盤子釀好了。
9熱鍋下油，加薑末，老媽說加點薑末可以不粘鍋。
10豆腐有肉的那一面朝下，放在鍋里煎。
11煎得發黃了，翻一面。
12再加料酒、生抽、嘗嘗鹹淡，還可以加點鹽。加清水，蓋上鍋蓋，中火燜煮。大概10分鐘左右，就可以出鍋了。
13剛才剩下的蔥，撒點在出鍋的豆腐上。鏘鏘，就好了。
小技巧
老媽說加點薑末可以防止粘鍋。
