柬埔寨茉莉香米香腸燜飯

原料

柬埔寨茉莉香米: 適量, 香菇: 8朵, 香腸: 2根, 植物油: 1勺, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 蚝油: 適量, 醬油: 適量, 水: 適量

步驟

1香菇洗凈,用溫水泡開。

2泡發後的香菇和香腸分別切小丁。

3把香米洗凈,煮飯放的水比平時煮飯略少一點。放入香腸丁。

4放入香菇丁,放一勺植物油。開始煮飯。在煮飯的時候,準備調料汁。小碗中加少許蚝油、適量的鹽、醬油、胡椒粉、少許水,攪勻。

5等飯煮好跳到保溫檔後,將拌好的調料淋到飯上,拌勻。蓋上蓋,按到煮飯檔,繼續煮。

6待電飯煲再次跳到保溫檔時,燜5分鐘左右,就大功告成啦!

小技巧

這次用的是朋友送的柬埔寨茉莉香米,非常香而且很好吃,吸汁很好很入味! 也可以在燜飯的同時做個水果沙拉搭配一下~


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