西瓜皮: 200克， 鹽: 2克， 香油: 1勺， 醋: 半勺， 蒜: 兩瓣
1西瓜皮去硬皮，切小塊。
2蒜切粒搗成泥，加白開水醋鹽香油攪拌均勻。（白開水加速食材與調味品之間的融合，增加西瓜皮的清脆感，吃的時候也避免吃到很多蒜泥，好辣得⊙▽⊙）
3調好的汁水倒入西瓜皮內略微拌一拌 ，靜置五分鐘，或放入冰箱冷藏十分鐘。
配皮蛋瘦肉粥，巧克力雙色饅頭，不想出門的夏天，與西瓜纏綿悱惻吧！?