椰果: 少許, 牛奶: 140g, 低筋麵粉: 5g, 蛋黃: 2個, 速凍葡撻皮: 6個, 白砂糖: 50g
1全部材料~(我用的是優樂美奶茶里的椰果)
2將牛奶用小火加至溫熱,加入白砂糖,攪拌至無顆粒。放涼(現在先不能下蛋黃)
3放涼之後將兩粒蛋黃放入~攪勻~
4最後再將過篩的低分加進去,攪勻後,再過濾(為了確保蛋液能夠細膩)現在蛋液做完啦
5拿出解凍好的葡撻皮,放在烤盤上,在撻皮底下加入少許椰果,在倒上蛋液。
6放進烤箱裡,大約220度,接下來要根據烤箱脾氣定了,等烤到撻水錶面微焦時,就可以出爐啦。看著眼前香氣四射的椰果葡撻,你是不是迫不及待想動手啦?
葡撻大約要烤15分鐘,這是標準的時間。如果自家的烤箱「脾氣大」,就要減少時間。相對來說脾氣比較小的烤箱,就可以增加時間。