簡介

濃郁的椰香味兒，雞翅的另類做法！烹飪時間：20分鐘（不包括準備工作）食材購買地點：各大超市均有銷售參考價格：黃咖喱粉（30g）4.80元/瓶雞中翅14元/500g椰漿14元/罐（我用的是泰國進口的高達金牌椰漿）

原料

主料：雞中翅8隻，輔料：料酒1湯勺，黃咖喱粉4勺，鹽1/4勺，椰漿100ml（也可以用牛奶代替），鹽少許

步驟

雞中翅洗凈，劃2道刀口，以便腌制時入味兒。 將料酒倒入碗中，加入黃咖喱粉、鹽拌勻，最後加入椰漿拌勻（椰漿也可以用牛奶代替）。 將備好的雞中翅置於醬料中放冰箱腌制至少3小時。 預先將烤盤鋪墊錫紙用於接油，雞翅排入烤架，中層，上下火210度，20分鐘。

小技巧

在雞翅背上劃刀口以便醬汁入味兒。 沒有椰漿的可以用牛奶代替。 因為黃咖喱不是很辣，喜歡辣味兒的廚友可以在排入烤盤前往雞翅上撒少許辣椒粉。 沒有烤箱的，用平底鍋煎至2面金黃即可。