牛奶: 儘量選擇口感濃郁的,我用的是比利時的delamere, 紅茶: 用了金駿眉,一般的正山小種也非常好喝,而且性價比高多了。, 冰糖: 按口感酌情添加
1用茶包裝適量紅茶備用
2小奶鍋倒入鮮牛奶,同時放入紅茶包,用小火慢煮,注意不要煮沸騰出奶皮,加熱到冒氣就可以關火。
3加入適量冰糖,蓋鍋蓋悶一會兒。這個過程很重要,其實相當於用熱奶在泡茶,這樣奶茶才濃郁。
4倒出來喝吧~~
牛奶最好用全脂鮮奶,紅茶用最普通的正山小種就好。