燕麥麵包 oatmeal bread

簡介

healthy

原料

高粉200g,全麥麵粉130g,酵母10ml,白糖20g,鹽4g,牛奶150g,雞蛋50g,橄欖油20g,燕麥15g

步驟

1、除橄欖油以外的所有材料揉成麵糰,再將油加入,慢慢揉至薄膜狀。 2、麵糰發酵至原來2-2.5倍大左右,取出擀成長舌狀,然後滾圓,放到烤盤上,然後進行二次發酵. 3、二次發酵完成,在麵包頂部劃刀,在麵糰上撒一層燕麥。 4、烤箱預熱180度,烤箱中層,上下火35-45分鐘

小技巧

燕麥片也可以


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