蛤蜊干: 一把， 裙帶菜: 少許， 蝦米: 少許， 豆腐: 一塊
1將蛤蜊干泡發後洗乾淨，去除黑色部分，只留下白色的肉－這個活特別費時間，我是邊看電視邊洗……?忘記拍照了，這只是第一次清理後的圖片，一定要多洗乾淨！
2豆腐切成丁狀，將裙帶菜，蛤蜊，豆腐，蝦米一起放入燉鍋中，同時將薑絲放入，倒一點白醋去腥，最後出鍋時，加一點胡椒粉，鹽，雞精和蔥末即可！
3出鍋咯……