隔夜飯: 1碗， 雞蛋: 1個， 老抽: 2湯勺， 紹酒: 1茶勺， 白糖: 1茶勺， 胡椒粉: 少許， 蚝油: 1湯勺， 蔥末: 少許
1鍋中放油,放入香蔥爆香,放入紹酒熗鍋,然後放老抽,糖翻炒均勻
2,放入米飯,炒勻,之後放入打散的雞蛋和少許胡椒粉
3最後放入一湯勺蚝油即可,裝盤撒上點蔥花,OK