原料

雞蛋: ， 臘腸: ， 隔夜飯: ， 蔥: ， 姜: ， 油: ， 鹽: ， 醬油:

步驟

1蔥姜切碎備用，臘腸蒸熟切丁

2臘腸小火翻炒一下會更香。

3雞蛋炒熟備用，加點姜會更香

4用油爆一下姜，再加入米飯，中途加入蔥花。米飯炒到顆粒狀即可，記得加鹽。炒好的米飯倒入醬油馬上關火，翻炒，再把雞蛋，臘腸混合就好。