見圖:
1輔料無一不是精挑細選，本豬肉靡，香菇碎，蒜泥、韭芽、彩椒碎。主菜海參，煮小半鍋水開後，煮3～5分鐘，撈起，放鹽及油，西蘭花焯水撈出。圖為所有配料，如有備一小碗新鮮雞湯就完美了。
2起油鍋，蒜泥炒出香味，香菇肉糜下鍋，生抽老抽量看個人喜好，黃酒適量，武火上翻炒上色。約5分鐘倒入海參，加適量雞湯或水，文火上慢慢煨燉至少20分鐘。期間加糖跟鹽調味，最後澱粉勾芡。一道軟糯脆嫩，湯濃鮮美，味中有味的肉沫煨海參就可以端上桌了！
3?️多餘的肉糜海參湯汁拌飯也很是樂胃