豌豆: 300克， 洋蔥: 60克， 大蔥: 40克， 蒜: 10克， 菠菜: 20克， 綠茶粉: 50克， 奶油: 300毫升， 雞湯: 700毫升， 精鹽和胡椒粉: 少許， 熏煎肉: 20克
1洋蔥、大蔥切成絲;
2炒鍋上火，放入黃油燒熱，炒熏煎肉，撒入蒜末、洋蔥、大蔥再炒;
3倒入豌豆略炒，放入菠菜、綠茶粉、高湯煮開;
4倒入鮮奶油，煮30分鐘，用細孔篩子濾出高湯;
5再煮開，用鹽和胡椒粉調味，盛出高湯，加入剩餘鮮奶油;
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