豬耳朵: 1個， 八角: 1個， 蒜: 三瓣， 桂皮: 1塊， 姜: 2片， 香油: 1勺， 生抽: 4勺， 老抽: 2勺， 鹽: 適量
1豬耳朵要先清理乾淨，拿刀刮乾淨
2水燒開，豬耳朵和香料鹽醬油一起放鍋里煮，煮到用筷子可以戳穿，就表示已經熟透了
3煮熟後在鍋里用滷料的水泡著，會更入味，切片，用辣椒，蒜，姜一起炒，如果不夠入味，炒的時候加點醬油，很美味了