簡介

雖然沒有加雞蛋，因為包入了豆沙，所以豆沙的味很重。

原料

A：高筋粉3000克，酵母30克，鹽30克，奶油300克，白糖270克，水1700克 B：豆沙40克 C：芝麻適量

步驟

1）首先把甜麵糰打好。 2）把麵糰分割成50克。 3）滾圓。 4）包入豆沙，擀成牛舌狀，前部用小刀劃斜線。 5）把麵糰翻過來捲起。 6）粘芝麻，放入烤盤。 7）烘烤溫度：200/180 20分鐘左右

小技巧

劃線不要很密。