原料

茭白: 1根， 青椒或不辣的尖椒: 1個， 蟲草花: 200克， 蔥: 適量， 鹽: 少許， 生抽: 1勺， 黃酒: 微量， 糖: 1小勺

步驟

1三種主料切絲，茭白絲用鹽抓一下，放20分鐘以上。

2油熱先下茭白，煸炒1～2分鐘下青椒，蟲草花。翻炒到蟲草花微微開始變軟。

3調入醬油，一點糖，黃酒。待30-60秒酒味揮發出來就可以出鍋。