原料

雞腿肉一塊去皮 胡蘿蔔大半根 生薑一小塊 洋蔥小半個梅子2顆 調味料： 料酒，鹽，糖，黑胡椒粒

步驟

1.胡蘿蔔，洋蔥，生薑擦碎成泥末狀，梅子肉剁成泥，雞肉切成一口大小的塊 2.把胡蘿蔔，洋蔥，生薑，梅子泥拌勻，把雞肉放入，加一勺料酒，一小勺鹽，一小勺糖調味，然後抓勻，放冰箱1個小時入味 3.一小時後拿出，雞肉串成串，把多餘的泥少許蓋在雞肉串上，撒少許黑胡椒粒，烤箱200攝氏度烤15－17分鐘即可。吃的時候可以再撒些香芹末~~