椰青: 1隻， 花米: 100g， 椰青汁: 90-100ml， 棕櫚糖（或白糖）: 8-10g
1先在椰青頂上鑽個洞把椰青汁倒出，然後鋸開（或切開）頂蓋。
2花米用水簡單沖洗一下，浸泡15分鐘。
3將浸泡後的花米放入椰青，加適量椰青汁，喜歡吃甜的就再放入適量的棕櫚糖或白砂糖，放進蒸鍋里，先大火後中火，蒸45分鐘。
4椰香花米飯 完成。吃的時候可以和椰青內側的椰蓉一起吃，口感更好！
1）不愛吃甜的話就不要放糖。 2）沒有椰青汁就用清水代替也完全沒問題。 3）家裡有馬來椰漿的話，加一勺椰漿一起蒸，會更好吃。