冬瓜: 1500克， 菓珍: 50克， 紫甘藍: 20克， 挖球器工貝: 1個
1冬瓜挖球
2熱水焯3分鐘
32分鐘後加入桃心料(共3分鐘)
4涼水冷卻
5瀝干水分
6加入果汁兒50克
7裝飾桃心用紫甘藍浸泡(可加糖鹽少許)
8附上保鮮膜，進入冰箱冷藏 1小時後(擺盤)食用。