武昌魚: 一條， 姜: 片， 料酒: 適量， 蔥: 適量， 醋: 適量， 老抽: 適量， 醬油: 適量， 辣椒: 個， 花椒: 適量， 白糖: 克， 八角: 個
1準備一條魚?洗凈控水
2準備調料，蔥姜蒜，花椒大料，干辣椒還有兩塊冰糖
3魚兩面煎了
4把所有調料放入遍香
5放入?，放醬油，老抽，醋，冰糖，倒入骨湯，沒有放開水就可以了
6大火燒開粘鍋燉
7好了，把湯汁收到理想狀態就可以出鍋了
碎碎念： 1，煎魚要注意最高不要破相 2，武昌魚本身有一股土腥味（草腥味）所以，可以放一點大油（就是豬油啦）這樣可以有效去除一定的味道，在就就是煎魚時放點酒。 3，出鍋時放點香菜更好，我的今天忘記買了 記得交作業