牛油果: 2個， 洋蔥: 四分之一個， 小番茄: 6個左右， 香菜: 一小把， 青檸檬汁: 少許， 鹽和黑胡椒: 少許
1洋蔥切小丁
2加入鹽和胡椒攪拌均勻，（這樣可以去除一下洋蔥的辛辣。）
3牛油果切開，去皮，去核
4加入少許青檸檬汁（我個人覺得這是這道菜的靈魂，而且還可以防止牛油果變銹）
5用叉子把牛油果碾碎 和之前的洋蔥拌在一起（不用把牛油果全部碾成泥，有一些牛油果塊，口感更佳）
6加入切碎的番茄粒
7加入切碎的香菜
8最後攪拌均勻，大功告成！配上玉米片味道更佳哦！
1.墨西哥人通常還會放入切碎的jalapeño (一種墨西哥青椒，很辣哦）如果你不怕辣，不放試試哦！那就是最正宗的Guacamole 嘍！? 2. 牛油果要用熟的，軟一點的，才好吃哦！