原料

義大利面: 適量， 牛肉: 適量， 蔥: 適量， 蘑菇: 適量， 玉米粒: 適量， 胡蘿蔔粒: 適量， 火腿粒: 適量， 番茄: 適量， 橄欖油: 適量， 黃油: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 羅勒: 適量， 黑胡椒粉: 適量

步驟

1準備材料

2先煮麵。鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右。

3待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝干水分。

4淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用

5接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮。

6牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片

7鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。

8然後放入切好的牛肉末；

9再加入蘑菇片、玉米胡蘿蔔火腿粒翻炒。

10加入番茄和適量水繼續煮。

11待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味。

12   將醬汁與面拌勻即可。