麵粉(瓦雀公社): 350克， 細砂糖: 50克， 2個雞蛋: 102克， 乾酵母: 5克， 玉米油: 40克， 牛奶(酌情增減): 70-90克
1準備所有材料，放入廚師機攪拌桶，揉到比較光滑。
2我用GOURMETmaxx西式廚師機揉了5分鐘，麵糰比較硬，用的攪拌刀揉的，手揉比較吃力。
3和好的麵糰取出後蓋蓋餳10分鐘，之後分成15份小麵糰，每份約41克。
4麵糰分割好後再一個個擀成小圓餅（不要太薄，稍厚點）
5依次做好後，覆蓋保鮮膜醒發約20分鐘，我今天有點事，醒了40分鐘。
6放入平底鍋中，中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了。
7趁熱吃外脆內軟，相當好吃
8掰一個，好吃~~
9烘焙交流QQ群:下廚房吐司群 255252486 歡迎大家關注 新浪微博:Leibaobao00 微信公眾號:Lei寶寶的小作坊 便於回答大家問題
1．使用普通麵粉就可以 2．沒有廚師機，可以用手和面，揉到麵條光滑細膩就可以 3．不用牛奶，可以換成水或雞蛋，不過加了牛奶有奶香味，會更好吃 4．餅一定要烙熟，不熟的餅放涼後會回縮變硬，吃起來非常粘牙