原料

蝦醬: 2勺， 雞翅: 10隻， 糖: 適量

步驟

1用的是澳門鉅記的蝦醬

2兩勺蝦醬用開水調稀，放少許糖

3調稀的蝦醬汁倒入洗凈的雞翅里放冰箱腌一晚

4拿出雞翅，洗凈腌醬後用廚房紙吸干水份，冷鍋熱油下雞翅煎至兩邊金黃色

5腌醬加入少許水攪拌均後倒入鍋里

6加入一勺糖中小火燒煮5分鐘，收汁即可

7味道咸鮮，有濃郁的海鮮味

小技巧

不同牌子的蝦醬鹹度程度不同，所以放的量要根據鹹度放