1先是做汁，清水、鹽、糖、味精、白醋。 當然如果吃辣，放上點野山椒或者泡椒會更加的香，我是要給小朋友吃的，就沒有放辣。 不用擱水澱粉，等放了黃秋葵後，就會有非常好的效果。 汁調好後，趕緊放冰箱裡冷凍一下，或者扔幾個冰塊進去，不過如果放冰塊的話要減少剛開始水的量。
2把蓮藕切片，黃秋葵也是切片
3水開後，蓮藕和黃秋葵分別過水斷生。
4過水後的蓮藕和黃秋葵，稍微放涼下，放進調好的冰汁里，一同在進冰箱裡冷藏一個小時左右就可以吃了。冰涼爽脆的口感非常好，加上黃秋葵滑滑的汁，太棒了。
吃過江蘇和湖北的蓮藕，感覺還是湖北的藕比較甜一些，更好吃一些。 藕最好是選擇脆藕，據說是那種7孔的藕，這個我可沒有考證過。 過程非常簡單，就不拍照了，上一張最後的成品圖