蒜香烤麵包

簡介

     翻小天的書,看見這款烤麵包片,因為是用法棍烤的,大寶喜歡吃法棍,我和小寶倒不咋喜歡,看書上圖片很誘人,就決定試試這烤麵包。剛好是周末,萬聖節早餐就做奶香南瓜湯配這個烤麵包啦。於是安排小寶刻南瓜粗燈,大寶搗蒜泥,一家人就忙活開了。    等麵包烤好,南瓜湯也得了,我就忙著拍照片,小寶就守著烤盤裡的麵包片吃起來。就聽小寶邊聲說:太香啦,太好吃啦。等我拍完片片招呼大寶上桌時,烤盤裡的麵包已經沒了,沒想到小寶這麼喜歡吃,趕緊又切幾片來烤上。

原料

法式麵包(法棍),蒜,黃油,混合香草,鹽,橄欖油

步驟

1.黃油隔水溶化,麵包斜切厚片,大蒜幾瓣搗成泥備用。 2.在溶化的黃油里加入蒜泥(越細膩越好)、混合香草,適量鹽拌勻成黃油蒜醬。 3.然後再倒入和黃油蒜醬1:1的橄欖油,拌勻後放冰箱冷藏至稠,若天氣冷就放室溫即可。 4.在麵包的一面抹上醬,入烤箱150度至表面微黃即可,這個時間根據自己喜歡的程度來調整。

小技巧

麵包本來烤過後就特別的香,加上香蒜醬後再香啦。不過,友情提示哈,若吃過就立即要出門的就別吃啦,蒜味較大,可以喝點牛奶除味。


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