高筋麵粉250克，鹽5克，酵母1小匙，水適量
1.乾酵母和溫牛奶混合均勻，拌入高粉 2.將高粉成表面光滑的麵糰，放在無風溫暖處發酵90分鐘 3.當麵糰長到原來2-3倍時，拿出麵糰擊出氣體，分成2個麵糰，滾圓蓋濕布鬆弛15分鐘，定型，再發酵50分鐘。 4.再麵糰表面劃幾道，烤箱預熱180度，將麵糰放入烤30分鐘