黃花菜: 若干， 藕片: 適量， 新鮮金針菇: 若干， 筍絲: 適量， 大蒜子、香菜、橄欖油等調味料: 適量
1首先，準備好食材：黃花菜、藕、新鮮金針菇、筍絲、大蒜子、 香菜、青紅椒、麻油，白糖，米醋，鹽，味精，橄欖油
2把食材藕切片，筍絲，青紅椒切絲，黃花菜提前用清水泡發2小時， 燒一鍋開水
3鍋里燒開水後倒入藕片,筍絲
4煮5分鐘後倒入金針菇，黃花菜青紅椒絲煮2分鐘
52分鐘後全部撈出瀝干
6大蒜子拍碎剁末，把香菜和少量麻油橄欖油放入燙好的食材里，然後加入白糖，米醋，味精，鹽，有 冷拌汁加一點,就可以了
一般沒什麼注意的啦~黃花菜一般都要泡發2小時哦~切記