魷魚: ， 姜: ， 料酒: ， 韓式辣醬: ， 蒜蓉辣醬: ， 老乾媽豆豉辣醬: ， 番茄醬: ， 甜麵醬: ， 糖: ， 味極鮮: ， 蒜末: ， 干辣椒: ， 彩椒: ， 洋蔥:
1魷魚清理乾淨，切花刀再切成片。（實在買不到新鮮魷魚買超市速凍半熟的魷魚也行） 用料酒，薑片腌制一個小時
2彩椒切塊，洋蔥切方片
3做開水，下魷魚，焯水一分鐘出鍋。（時間太久就老了）
4準備醬汁：碗里放入 一勺韓式辣醬， 一勺蒜蓉辣醬， 半勺甜麵醬， 一勺番茄醬， 一勺老乾媽辣醬 一勺糖 一勺味極鮮 一勺料酒 一勺水 調成醬汁
5熱鍋涼油，下入干辣椒爆香，下入一部分蒜末，下入醬汁，翻炒略濃稠
6加入魷魚和其他配菜大火快速翻炒兩分鐘
7撒上剩下的一半蒜末，即可出鍋
8這道簡單的辣炒魷魚你學會了嗎?