三步成功的芝士麻薯球

原料

雞蛋: 一隻, 白玉粉(糯米粉): 100g, 牛奶: 90ml, 芝士粉(卡夫帕瑪森): 50g, 黑芝麻: 適量(我沒放 原配方上有), 沒有看錯 真的沒有鹽/糖: 吃起來是咸口的

步驟

1雞蛋打散後加入所有材料 浸泡10分鐘 充分吸收水分

2揉勻 分成小球 圖片是成品的底部 脆脆噠

3烤箱預熱160度 烘烤18分鐘 (原配方是寫的18分鐘 我實際上烤了25分鐘這樣) 18分鐘的時候拿出來就回縮了 立馬放回去繼續烤 一會兒又飽滿起來啦 個人認為烤到不回縮就可以咯 圓滾滾的 超級萌

4包裝好就能送人咯

小技巧

搓球球的時候有一點粘手 可以帶個手套 不用搓很圓 烤的時候自然會膨脹成球形


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