原料

川味臘腸: ， 豆乾: ， 韭菜花: ， 鹽: ， 生粉: ， 生抽: ， 清水:

步驟

1韮菜花洗浄切段，川味臘腸切塊，豆乾切條。 下油，把韮菜花和川味臘腸分別略炒一下裝盆。

2就著剛剩下的油把豆乾條下鍋煎一下，加小量清水炒軟。

3加入炒過的川味臘腸。

4加入炒過的韮菜花，下鹽，生抽，翻炒一下。

5生粉加水勾芡，翻炒一下。 裝盆。