原料

雞蛋: 2隻， 純牛奶（伊利）: 90g， 淡奶油（藍風車）: 65g， 細砂糖: 25g， 煉乳（鷹嘴）: 5g， 蛋撻皮，買的七哥葡式蛋撻皮: 8個， 電子秤: ， 2個盆: ， 蛋抽: ， 濾網／麵粉篩:

步驟

1所有用料，工具 蛋撻皮解凍

2牛奶，雞蛋，白糖，加入盆1，蛋抽攪勻 為了好計量，將盆1放在電子稱上一步步加料

3加入奶油，煉乳，繼續攪勻 同時烤箱預熱，200度，10分鐘

4濾網過濾，入盆2

5倒入解凍的蛋撻皮，9分滿，就是快滿了 這些料正好夠8個皮

6入烤箱，中層，200度，20分鐘

7聽著嘶～嘶～開酥的聲音，看著蛋撻一點點上色，滿心歡喜?

8出爐，開吃？

9咬一口，奶香濃郁，鮮滑細嫩，不行，再來一個！?? ONE MORE…ONE MORE…