羊肉串: 100g, 大米: 150g, 西紅柿: 2個, 胡蘿蔔: 2根, 紫洋蔥: 1個, 葡萄乾: 50g, 枸杞子: 10g, 鹽: 5g, 孜然: 5g, 辣椒粉: 2g不吃辣椒可以不放
1大米淘凈,清水凈泡30分鐘
2烤羊肉或新鮮羊肉切丁
3洋蔥切丁,留一小部分備用,西紅柿切塊
4胡蘿蔔切塊或切絲,葡萄乾、枸杞子洗凈
5熱鍋涼油下烤羊肉或鮮羊肉至金黃色
6下洋蔥丁至香味溢出
7下胡蘿蔔翻炒
8下西紅柿翻炒
9下葡萄乾枸杞子翻炒
10加入開水和調料調味
11電飯鍋中加入浸泡過的大米和炒的調料,補充適量清水至電飯鍋煮飯容量
12等待飯熟
13加入備用的洋蔥丁
14適當攪拌,用飯的溫度輕輕加熱洋蔥丁!出鍋,開吃
記得加開水